八王子駅北口に地元野菜のクラフトバーガー専門店「Hachioji Green Burger」がオープン！限定バーガーを実食レポート

八王子駅北口から徒歩3分、甲州街道沿いに新しくオープンしたクラフトバーガー専門店「Hachioji Green Burger（ハチオウジ グリーン バーガー）」へ取材に行ってきました！

地元・八王子の契約農家から毎朝届く新鮮な採れたて野菜と、ジューシーな牛肉100%パティを使用したこだわりのハンバーガーが話題を集めています。

名物「八王子ベジタブルチーズバーガー」を実食！

今回いただいたのは、看板メニューの「八王子ベジタブルチーズバーガー」。運ばれてきた瞬間に目を引くのは、シャキシャキのレタスと肉厚なトマトの圧倒的なボリューム感です。

一口かぶりつくと、香ばしく焼き上げられたバンズと溢れる肉汁、そしてみずみずしい地元野菜の甘みが口いっぱいに広がります。特製の自家製トマトオニオンソースが全体の味を引き締めており、最後まで飽きずに美味しくいただけます。

こだわりのポイント

• 八王子市内の契約農家から直送される朝採れ無農薬野菜を使用
• つなぎを一切使わない牛肉100%の粗挽きハンドチョップパティ
• 地元ベーカリーと共同開発した特製天然酵母バンズ

「八王子の美味しい野菜をもっとたくさんの人に知ってほしいという想いからお店を立ち上げました。ランチはもちろん、仕事帰りのサク飲みにも気軽にお立ち寄りください！」（オーナーシェフ談）

テイクアウトやキッズメニューも充実

全メニューテイクアウトに対応しているほか、お子様連れでも楽しめるよう「キッズミニバーガーセット」や、テラス席（ペット同伴可）も完備されています。

お買い物の合間や週末のランチに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？