まるで中世ヨーロッパの古城！八王子・御殿峠「パペルブルグ」自家焙煎サイフォン珈琲＆芸術的な美しさの“季節のパフェ”を徹底レポート

八王子市鑓水の御殿峠近くに佇む老舗コーヒー専門店「パペルブルグ（Pappelburg）」をご紹介します！

中世南ドイツの騎士の館を忠実に再現した異世界のような空間と、職人技が光る自家焙煎珈琲、そして芸術作品のように美しい大人気の「季節のパフェ」など、見どころと店舗概要をお届けします。

パペルブルグとは？

「パペルブルグ」は、1991年に八王子市御殿峠にオープンした自家焙煎コーヒー専門店です。

重厚な石造りの外観と、館内に広がる壮麗な中世南ドイツの世界観が特徴。静かな森の入口に佇む隠れ家洋館として、遠方からも多くのカフェファンや写真愛好家が訪れる八王子を代表する名所となっています。

見どころ：中世南ドイツの騎士の館を再現した非日常空間！

一歩足を踏み入れた瞬間に広がる、圧倒的な世界観が最大の魅力です。

• 館内を彩るフレスコ画とステンドグラス：壁一面に描かれたグリム童話や騎士伝説の壁画、柔らかな光を投げかけるステンドグラスなど、細部にまでこだわり抜かれたクラシックな美を堪能できます。
• 職人が淹れる本格サイフォン珈琲：厳選した生豆を自社でじっくり焙煎。サイフォンで丁寧に抽出された一杯は香り高くクリアな味わいで、特注のオリジナル有田焼カップで提供されます。
• 日常を忘れる落ち着いたアンティーク空間：年代物のアンティーク家具や温もりある木造建築が調和し、ゆったりとした静寂の中で贅沢なカフェタイムを過ごせます。

芸術作品のような「季節のパフェ」＆充実の洋食メニュー

看板スイーツである「季節のパフェ」は、旬の果物や上質な素材を幾層にも重ね合わせ、まるで工芸品のように繊細で華やかな仕上がり。秋には和栗モンブランやシャインマスカットなどの限定メニューが登場し連日話題を集めています。また、じっくり煮込んだ特製ビーフシチューや焼き立てパイなど、お食事メニューも大好評です。

店舗概要